Форум » Уход и кормление » Свежий рубец. (продолжение) » Ответить
Свежий рубец. (продолжение)
АнкаМ: Рубец. Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано. Рубец – это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок – сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога. Внутренняя поверхность рубца – ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до свет-ло-кремового или даже серо-зеленоватого (по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь). Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно – так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница – во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий. Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана мож-но доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца – серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки. Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким “чистым” рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке – а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос. Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов – тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора – вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым! Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли “Линэйр”, давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого – не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. (Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше!) Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов – оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они закончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения. Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Варе-ный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций! Сетка. По сути дела, сетка – один из выростов рубца, и это тоже мускульный мешок, только меньших размеров и не имеющий внутри ворсинок. Вместо них сетка покрыта тонкими кожными складочками довольно красивого рисунка, и больше всего рисунок похож на увеличенные в десять раз пчелиные соты. Все, что относится к рубцу, относится и к сетке, так как, кроме поверхности, они мало чем отличаются друг от друга. Во всяком случае, для собаковода, который не собирается сдавать экзамен по пищеварению жвачных, а всего лишь хочет правильно кормить собаку Автор Елена Федосеева Ироническая кинологическая диетология 731-151 и magazin.vl.ru
KittyHello: Алар пишет: и не говори! развожу, а что делать? И спасибо Вам за это Мои собуньки и кошара от этого обстоятельства в полном зверином восторге присоединяюсь и тоже Поздравляю Марину с доченькой
FenechKA: KittyHello пишет: Алар пишет: цитата: и не говори! развожу, а что делать? И спасибо Вам за это от нас тоже СПАСИБО за рубец!!!
Алар: KittyHello FenechKA Пожалуйста!
Поветруля: И от нас тоже огромное спасибо за оперативную доставку!!! Извиняюсь за вынужденные приключения в нашем районе.
Vika: Алар Алла! теперь ты рубцом занимаешься! отлично. мне нужно 6 кг рубца и кг два сердца, если есть. Можно нам, пожалуйста?
ГАЙКА: благодарб за доставку! завтра всё продигустируем! не ожидала такой оперативности
Алар: Поветруля Vika ГАЙКА
ГАЙКА: дала сегодня своей ушастой для пробы зловонного рубца...- смела и ещё попросила! прийдётся теперь становиться постоянными клиентами
snejik10: Алар Жаль что в Находке нет такого сервиса !
ГАЙКА: а вы на базаре у частников поспрашивайте. правда резать самим придётся.
snejik10: ГАЙКА Узнавала ,продают по 40 р за кг,вот только где его резать,(он говорят очень воняет ) завтра попробую договориться что бы они резали, за двойную цену интересно согласятся ? А полугодовалому щенку рубец можно вообще давать?
FenechKA: snejik10 да не воняет он, я разделывала на балконе, но всё таки пришла к выводу, что нарезанный и фасованный удобней девочки, можно нам на недели: пару кг сердца и три кг рубца.
Алар: snejik10 пишет: А полугодовалому щенку рубец можно вообще давать? Можно. Но начинайте по немногу. FenechKA пишет: девочки, можно нам на недели: пару кг сердца и три кг рубца. Сердца пока нет. Доставка будет в понедельник или в среду. Вы лучше позвоните по тел. 731-151 и сделайте заказ
snejik10: FenechKA У меня балкона нет ! Сегодня договорилась на рынке, сказали нарежут. А рубец нечищеный мыть надо?
Totta: Алар Вот размышляю....а беременной девочке в каком виде рубец можно давать?
Алар: Totta уже по тел обсудили
Flame: Алла, здравствуйте! Давно не заказывали, вот хотим возобновить традицию)) Нам, пожалуйста 3 кг рубца, 3 кг сердца, если есть трахея, то возьмем и копыто очень надо ))), а еще вымя, тоже три))) и три портсигара отечественных наши телефоны - 89644380710 (Таня), 89644380718 (Ира)
АнкаМ: Девочки, мальчики в связи с участившимися случаями обращений ко мне, по поводу рубца, пишу здесь. Я теперь рубец во Владивостоке не доставляю, далековато. Звоните, пожалуйста, 731-151 Мне не сложно отвечать, но Вы теряете время.
Алар: Flame Здравствуйте! Пока в наличии есть только рубец, ливер и мясо. Позвоните по тел. 731-151
Алар: АнкаМ пишет: Я теперь рубец во Владивостоке не доставляю, далековато.
Зая: Всем спасибо за поздравления нам с Кириллом очень приятно ваше внимание И еще хорошая новость - сайт с понедельника будет работать в полной мере и без всяких проблем
Аллочка: Зая пишет: И еще хорошая новость - сайт с понедельника будет работать в полной мере и без всяких проблем А рубец сейчас в какую цену?
Алар: Аллочка пишет: А рубец сейчас в какую цену? Рубец - 90 руб. 1 кг. Ливер - 100 руб. кг. Мясо на кости - 5 кг - 550 руб.
Майк: Алар и от нас СПАСИБИЩЕ! ото всех четырех наглых морд.
FenechKA: Майк пишет: Алар и от нас СПАСИБИЩЕ! ото всех +100000000000000 и от нас тоже
Алар: Майк FenechKA Пожалуйста! Собачкам на здоровье
Поветруля: Алар а можно нам 4 кг рубца? А то у нас заканчивается, почти всё доели!
Алар: Поветруля Конечно можно! Завтра будет доставка. Напомните свой телефончик, а лучше позвоните 731-151
vinni_pooh: Алар А есть трафеи?
Алар: vinni_pooh пишет: А есть трафеи? Вы наверное имеете ввиду трахеи. Пока к сожалению нет.
Боярский: К сожалению, рубец не так полезен Скрытый текст
Зая: Боярский спам какой то
Юльчик: Алар Огромное спасибо за рубец! Очень удобная расфасовка!
FenechKA: Поветруля пишет: Алар а можно нам 4 кг рубца? А то у нас заканчивается, почти всё доели! на тоже 4 кг рубца + 2 кг сердца или ливера
ЮлияВ.: Нам бы тоже 5кг рубца. Заказала на сайте, на всякий случай дублирую, тел. не отвечает
Алар: Юльчик FenechKA ЮлияВ. завтра всё привезу
FenechKA: Алар СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЛИВЕР, РУБЕЦ!!! чтобы мы без этого делали?)))
Алар: FenechKA
snejik10: Люди!! Подскажите,купила рубец неочищенный, порезала, но как его давать собаке ?(Если варить так вся квартира провоняет этим ароматом )
Alessandriy: snejik10 в сыром виде давайте. нам воняет, а собакам кайф как вкусно
полная версия страницы